辣炒四季豆

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辣炒四季豆是一道以四季豆为主要食材制作的美食。

辣炒四季豆菜系:

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川菜

辣炒四季豆特色:

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辣香十足,色彩鲜亮

辣炒四季豆原料:

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辣炒四季豆主料:

四季豆

辣炒四季豆辅料:

大蒜瓣 辣椒 豆瓣酱 盐 白糖

辣炒四季豆制作:

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辣炒四季豆准备工作:

1、四季豆去茎,切斜刀
2、蒜剥好,剁成小颗粒
3、红椒切小块

辣炒四季豆步骤:

1、锅中放适量油,放蒜粒爆香
2、放入四季豆
3、拌炒
4、炒至表面起皱,这个是关键哈,别不舍得,一定要炒到起皱才能入味
5、放适量盐
6、适量豆瓣酱
7、少许白糖,拌炒入味
8、放红椒粒
9、稍稍拌炒即可出锅啦

辣炒四季豆制作提示

1、四季豆切斜刀哦,这样不仅好看,还更方便入味
2、煸炒的四季豆的时候,一定要把炒到表面起皱再放调料
3、盐可以少一点,因为豆瓣酱也是咸的
4、白糖要放滴,提味儿
词条标签:
菜品