辣香凉拌毛豆

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辣香凉拌毛豆菜系:

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川菜

辣香凉拌毛豆原料:

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辣香凉拌毛豆主料:

毛豆

辣香凉拌毛豆辅料:

豆粉,花椒粉,酱油,醋,糖,香油,花椒油。香葱。香菜

辣香凉拌毛豆制作:

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1 清洗毛豆,我的小偏方是放点豆粉,去除表面难以清除的小东西 2 用水煮毛豆,一定不要盖锅盖,因为不盖盖子可以让毛豆的颜色非常的翠绿好看再加点盐一起煮
3 将大蒜沫,辣椒沫放在毛豆的表面,然后用烧热的油(等油温大概7成)淋到大蒜和辣椒上面,一勺一勺的淋可以均匀,这样就可以让辣椒和大蒜的香味散发出来
4 然后放入花椒粉,鸡精,胡椒粉,酱油,醋,少量糖,香油,花椒油,香葱,香菜,一起搅拌后倒入盘中
5 装盘后最好放半小时,或者放入冰箱,这样味道更好

辣香凉拌毛豆制作提示

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花椒根据自己的口味添加
词条标签:
食品 菜品